Le safran, souvent surnommé "l'or rouge de Inde", est un épice d'une importance inestimable, cultivé dans les régions montagneuses du Cachemire. Réputé pour sa couleur intense, son odeur subtil et son goût unique, il est regardé comme un élément de prestige dans la gastronomie et la médecine traditionnelles. La processus de cueillette et